Propose 500 recettes pour réaliser un repas complet, classées alphabétiquement et dont les temps de préparation et de cuisson ne dépassent pas 30 minutes. Avec une présentation de l'équipement, des conseils pour acheter et conserver les produits, le vocabulaire de la cuisine, une description des épices et aromates et les préparations de base. ©Electre 2024
500 recettes express en un seul volume, incluant des entrées, des plats de viande et de poisson, des légumes d'accompagnements, des soupes, des salades et des desserts.
· Toutes les techniques de base, les astuces, les tours de mains.
· Des conseils avisés de l'auteur pour réussir à coup sûr toutes vos préparations.
· Trois index par ingrédients, par types de plat et par temps de réalisation (préparation et cuisson: près de 280 recettes à moins de 20 mn, 220 recettes à moins de 30 mn).
Paru le : 05/03/2004
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Emilie Bertrand
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782263036668
Reliure : Relié
Pages : 519
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 4.8 cm
Poids: 962 g
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