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500 recettes express de A à Z

Auteur : Émilie Bertrand

Paru le : 05/03/2004
Éditeur(s) : Solar
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Propose 500 recettes pour réaliser un repas complet, classées alphabétiquement et dont les temps de préparation et de cuisson ne dépassent pas 30 minutes. Avec une présentation de l'équipement, des conseils pour acheter et conserver les produits, le vocabulaire de la cuisine, une description des épices et aromates et les préparations de base. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

500 recettes express en un seul volume, incluant des entrées, des plats de viande et de poisson, des légumes d'accompagnements, des soupes, des salades et des desserts. · Toutes les techniques de base, les astuces, les tours de mains. · Des conseils avisés de l'auteur pour réussir à coup sûr toutes vos préparations. · Trois index par ingrédients, par types de plat et par temps de réalisation (préparation et cuisson: près de 280 recettes à moins de 20 mn, 220 recettes à moins de 30 mn).

Fiche Technique

Paru le : 05/03/2004

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Émilie Bertrand

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-263-03666-0

EAN13 : 9782263036668

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 519

Hauteur : 20 cm / Largeur : 13 cm

Épaisseur : 4,8 cm

Poids : 962 g