Un carnet contenant une centaine de recettes d'inspiration méditerranéenne réalisées par la restauratrice N. Rubi. Au menu notamment : l'aïoli, les aubergines à la parmesane, les calmars dorés à l'ail, les cappellini à la carbonara, les crêpes à l'orange caramélisées, le frito misto de Carras, les macaronis aux truffes noires, les petits farcis niçois. ©Electre 2025
Paru le : 06/06/2008
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Nicole Rubi Auteur : Jacques Gantié
Éditeur(s) :
Editions Gilletta
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Patrice Lapoirie
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-915606-64-5
EAN13 : 9782915606645
Reliure : Spirale
Pages : 157
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 770 g
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