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Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieCuisine traditionnelle
A la table du Crocodile

A la table du Crocodile

Auteur : Emile Jung

Auteur : Michel Loetscher


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Résumé

Restaurant vedette de Strasbourg, Le Crocodile (3 étoiles Michelin depuis 1989) est un des temples européens de la gastronomie. Le patron, humaniste gourmand, présente ses meilleures recettes à l'occasion des trente ans de sa maison. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 12/11/2001

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Emile Jung Auteur : Michel Loetscher

Éditeur(s) : Nuée bleue

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Marcel Ehrhard

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782716505635

Reliure : Relié

Pages : 95

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm


Poids: 600 g