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A table chez les Périgordins

Auteur : Jacques Teyssier


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Résumé

Promenade emmenant le gourmet dans les vignobles de Bergerac, à la chasse aux truffes, chez les éleveurs d'oies et de canards ou encore dans les cuisines de fermes et de châteaux. Chaque personne rencontrée, professionnel ou amateur, vigneron ou pâtissier, livre ses recettes. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 18/11/2009

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jacques Teyssier

Éditeur(s) : Glénat

Collection(s) : A table

Contributeur(s) : Photographe : Hervé Amiard

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7234-7207-4

EAN13 : 9782723472074

Reliure : Broché

Pages : 120

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 620 g