Un recueil d'une vingtaine de recettes à base d'agrumes, un zesteur et une cuillère à pulpe. ©Electre 2024
Quoi de plus à la mode que les agrumes ? Quoi de plus léger, de plus frais, de plus ensoleillé ? Crus, cuits, confits, ils apportent originalité et vitamines dans toutes les préparations tant salées que sucrées.
Laissez-vous tenter par des langoustines aux deux pamplemousses ou par le velouté de potiron à l'orange ! Osez l'émincé de canard aux kumquats confits ! Craquez pour la douceur sans pareille des petits gâteaux caramélisés aux clémentines...
Dans le coffret, un zesteur et une cuillère à pulpe en acier inoxydable permettent à tous de devenir de parfaits... agrumes addicts !
Ces recettes ont déjà été publiées dans le livre C'est si bon... Les agrumes vitaminés de Juliette Bordat aux Éditions Minerva.
Paru le : 03/11/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Juliette Bordat
Éditeur(s) :
J'ai lu
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Agence Sucré salé - Directeur artistique : Aurore Dumas
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-290-02806-3
EAN13 : 9782290028063
Reliure : Coffret
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 360 g
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