Le chef de l'Hostellerie du Rosenmeer de Rosheim (Bas-Rhin) propose des plats traditionnels alsaciens, des recettes anciennes : flammekueches, kougelhopfs, streusels, gibiers braisés à la bière... ©Electre 2025
Paru le : 06/03/2003
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Hubert Maetz
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Aimer la cuisine des régions
Contributeur(s) : Photographe : Marcel Ehrhard
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782737333149
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 401 g
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