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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Aimer la cuisine savoyarde
Éditeur(s): Ouest-France
Le meilleur jeune chef de l'année 2003 propose 120 recettes, spécialités savoyardes, élaborées avec des produits du terroir. ©Electre 2024
15,00 €
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Aimer la cuisine d'Alsace
Éditeur(s): Ouest-France
Le chef de l'Hostellerie du Rosenmeer de Rosheim (Bas-Rhin) propose des plats traditionnels alsaciens, des recettes anciennes : flammekueches, kougelhopfs, streusels, gibiers braisés à la bière... ©Electre 2024
15,00 €
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Aimer la cuisine de Lorraine
Éditeur(s): Ouest-France
Quiche lorraine, le plat préféré des Français, potée lorraine aux trois viandes, filet de lièvre poêlé aux bluets des Vosges, glace et cake au miel de sapin des Vosges : dans leur restaurant, Les ducs de Lorraine, à Epinal, les auteurs régalent le visiteur en alliant...
15,21 €
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Aimer la cuisine de Franche-Comté
Éditeur(s): Ouest-France
Des recettes comtoises pour réaliser des soupes et entrées, plats fromagers, poissons, viandes et desserts comme la crème de courge au comté, la poêlée de Serra du paysan, les écrevisses au vin jaune, le poulet de bresse au Château-Chalon et morilles ou la tarte aux ...
13,50 €
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World-Renowned Recipes
Éditeur(s): Ouest-France
Ce volume retrace l'histoire d'Annette Poulard (1852-1931) et de l'auberge qu'elle a créée avec son époux au Mont-Saint-Michel en 1888. Propose par saison, 100 recettes qu'elle a élaborées et qui mettent en valeur les produits de la baie. ©Electre 2024
7,00 €
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Aimer la cuisine à la bière
Éditeur(s): Ouest-France
Propose des recettes à base de bière pour réaliser des soupes, des poissons, des viandes et des desserts : bières blanches, blondes, rousses, ambrées, de garde, etc., brassées dans différentes régions de France et en Belgique. ©Electre 2024
15,00 €
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Aimer la cuisine de Lorraine
Éditeur(s): Ouest-France
Les deux chefs du restaurant Les ducs de Lorraine à Epinal proposent des recettes traditionnelles à base de produits régionaux : quiche lorraine, potée lorraine aux trois viandes, filet de lièvre poêlé aux bluets des Vosges, glace et cake au miel de sapin des Vosges,...
7,00 €
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Aimer la cuisine du bord de mer
Éditeur(s): Ouest-France
Recettes simples ou élaborées, avec les produits frais pêchés en mer. Au menu notamment : fruits de mer en risotto, gratin de langoustes, soles meunières, soupe de poisson, etc. ©Electre 2024
5,00 €
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Aimer la cuisine du Maine et du val de Loire
Éditeur(s): Ouest-France
Les propriétaires du restaurant sarthois L'Hermitière en forêt de Bercé proposent des recettes de cuisine de leur région : potages, entrées, poissons, viandes, légumes, fromages, pains, desserts, confitures, confiseries et conserves. ©Electre 2024
8,00 €
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Aimer la cuisine de Provence
Éditeur(s): Ouest-France
Velouté de tomates au basilic, crème de courge au pistou, poichichade, tarte à la sardine et aux tomates confites, bouillabaisse, etc., au total une centaine de recettes parmi les meilleures du chef Christian Etienne. Elles restituent le parfum, le goût et le soleil ...
15,00 €
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Aimer la cuisine des bouchons de Lyon
Éditeur(s): Ouest-France
Présente la carte typique d'un bouchon de Lyon : saucisson brioché, quenelles, blanquettes de veau, poulet au cidre, gratins, bugnes et cake aux pralines. ©Electre 2024
7,50 €
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Aimer la cuisine du Nord-Pas-de-Calais et de la Picardie
Éditeur(s): Ouest-France
Recettes régionales à base de produits du nord de la France, proposées au cours de l'émission hebdomadaire sur France 3 Nord-Pas-de-Calais-Picardie Goûtez-moi ça... ©Electre 2024
15,21 €
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Aimer la cuisine du Languedoc-Roussillon
Éditeur(s): Ouest-France
G. Rousset et son fils proposent de découvrir la tradition et la modernité de la cuisine languedocienne : gourmandises, soupes et potages, terrines et pâtés, entrées et salades, oeuf, poissons, viandes, gibiers, fromages, desserts. ©Electre 2024
8,00 €
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Aimer la cuisine du Sud-Ouest
Éditeur(s): Ouest-France
L'auteur propose des recettes classiques tout en les modernisant avec du foie gras, des poissons sauvages de l'Adour, des viandes de Chalosse, des asperges de Magescq, des fruits et légumes du marché, des gibiers de saison et des champignons sauvages. ©Electre 2024
15,22 €
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Secrets de cuisinière
Éditeur(s): Ouest-France
Retrace l'histoire d'Annette Poulard (1852-1931) et de l'auberge qu'elle a créée avec son époux au Mont-Saint-Michel en 1888. Propose par saison, des recettes qu'elle a élaborées et qui mettent en valeur les produits de la baie. ©Electre 2024
7,00 €
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Aimer la cuisine de Picardie
Éditeur(s): Ouest-France
Recettes régionales à base de produits du nord de la France, proposées au cours de l'émission hebdomadaire sur France 3 Nord-Pas-de-Calais-Picardie Goûtez-moi ça... ©Electre 2024
15,00 €
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Aimer la cuisine lyonnaise
Éditeur(s): Ouest-France
S. Gaborieau, restaurateur dirigeant le restaurant de la Villa Florentine à Lyon, présente des recettes traditionnelles de la cuisine lyonnaise, pour réaliser grattons frits, blanquette de veau, brioche aux pralines, bugnes, etc. ©Electre 2024
8,00 €
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Secrets de cuisinière (en japonais)
Éditeur(s): Ouest-France
L'histoire d'Annette Poulard (1852-1931) et de l'auberge qu'elle a créée avec son époux au Mont-Saint-Michel en 1888. Présentation, par saison, des recettes qu'elle a élaborées et qui mettent en valeur les produits de la baie. ©Electre 2024
7,00 €
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