Le meilleur jeune chef de l'année 2003 propose 120 recettes, spécialités savoyardes, élaborées avec des produits du terroir. ©Electre 2024
Ce livre est une invitation aux goûts généreux de la Savoie. Emmanuel Renaut nous fait partager les meilleures recettes de son terroir. Des feuilletés au bœuf séché ou des gressignys accompagneront vos apéritifs. Après une longue promenade dans les montagnes, la traditionnelle tartiflette vous réchauffera. Vous trouverez dans cet ouvrage des recettes faciles ou élaborées, pour des repas complets. Entrées, potages, champignons, viandes, poissons, desserts, confitures ne laisseront pas les papilles des gourmands insatisfaites. Emmanuel Renaut, jeune chef de renom, nous offre ici les secrets de sa savoureuse cuisine savoyarde.
Paru le : 27/02/2003
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Emmanuel Renaut
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Aimer la cuisine des régions
Contributeur(s) : Photographe : Didier Benouada
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782737330803
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 549 g
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