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Aimer la cuisine à la bière

Auteur : Patrick Villechaize

Auteur : Pierrot de Lille

Paru le : 09/03/2004
Éditeur(s) : Ouest-France
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Didier Benaouda

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Résumé

Propose des recettes à base de bière pour réaliser des soupes, des poissons, des viandes et des desserts : bières blanches, blondes, rousses, ambrées, de garde, etc., brassées dans différentes régions de France et en Belgique. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Blonde, rousse ou brune, légère et chantante, généreuse et grave, douce ou pleine de caractère, troublante... la bière, boisson ancestrale, rassemble toutes les qualités et tous les canons de beauté féminins. Complices depuis dix ans de l'émission culinaire de France 3 Nord-Pas-de-Calais-Picardie Goûtez-moi ça..., Pierre Coucke, le Flamand, et Patrick Villechaize, le Méridional, proposent un florilège des meilleures recettes à la bière qui pétille d'invention et de plaisir.

Fiche Technique

Paru le : 09/03/2004

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Patrick Villechaize Auteur : Pierrot de Lille

Éditeur(s) : Ouest-France

Collection(s) : Aimer la cuisine des régions

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7373-3355-5

EAN13 : 9782737333552

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 123

Hauteur : 26 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 1 cm

Poids : 515 g