Propose des recettes à base de bière pour réaliser des soupes, des poissons, des viandes et des desserts : bières blanches, blondes, rousses, ambrées, de garde, etc., brassées dans différentes régions de France et en Belgique. ©Electre 2025
Blonde, rousse ou brune, légère et chantante, généreuse et grave, douce ou pleine de caractère, troublante... la bière, boisson ancestrale, rassemble toutes les qualités et tous les canons de beauté féminins.
Complices depuis dix ans de l'émission culinaire de France 3 Nord-Pas-de-Calais-Picardie Goûtez-moi ça..., Pierre Coucke, le Flamand, et Patrick Villechaize, le Méridional, proposent un florilège des meilleures recettes à la bière qui pétille d'invention et de plaisir.
Paru le : 09/03/2004
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Patrick Villechaize Auteur : Pierrot de Lille
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Aimer la cuisine des régions
Contributeur(s) : Photographe : Didier Benaouda
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782737333552
Reliure : Broché
Pages : 123
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 401 g
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