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Livres Patrick Villechaize
Éditeur(s) :
Ouest-France
Plus de trente recettes traditionnelles emblématiques de la gastronomie du nord de la France : soupe à la bière, potjevleesch, waterzoï de volailles, croquettes de crevettes ou encore crème brûlée à la chicorée. ©Electre 2025
7,90 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
54 recettes de cuisine à base de légumes anciens avec, au menu notamment : confit de rutabagas au bacon, carrelet à la chicorée, courge butternut farcie façon Margherita, paillassons de légumes oubliés, éclairs craquants à la crème de potimarron ou encore écrasé et c...
7,90 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
Plus de trente recettes traditionnelles emblématiques de la gastronomie du nord de la France : soupe à la bière, moules marinières, croquettes de crevettes ou encore tarte au sucre roux. ©Electre 2025
6,90 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
Propose des recettes à base de bière pour réaliser des soupes, des poissons, des viandes et des desserts : bières blanches, blondes, rousses, ambrées, de garde, etc., brassées dans différentes régions de France et en Belgique. ©Electre 2025
15,00 €
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Éditeur(s) :
Editions La Voix
Le meilleur de la cuisine du Nord. Les recettes sont extraites de l'émission Goûtez-moi ça, produite sur France 3 Nord, Pas-de-Calais, Picardie. ©Electre 2025
18,29 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
Recettes régionales à base de produits du nord de la France, proposées sur France 3 Nord-Pas-de-Calais-Picardie au cours de l'émission hebdomadaire Goûtez-moi ça... ©Electre 2025
7,00 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
Un recueil de recettes traditionnelles picardes : soupe du Santerre, gratinée de poireaux, crême de lentillon au lard, canapés de rollot, goyère au maroilles, galettes de hareng fumé, petits-gris aux chicons, moules gratinées au cidre, tourte de haddock, filets de pe...
8,20 €
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Éditeur(s) :
l'Oeil d'or
Pierrot, le chef souriant, et Patrick Villechaize, le producteur-réalisateur de l'émission Goûtez-moi ça sur France 3, ont mitonné des recettes simples et succulente des régions de France. ©Electre 2025
22,87 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
Propose des recettes à base de bière pour réaliser des soupes et des desserts, cuisiner des poissons et des viandes. Sont utilisées des bières blanches, blondes, rousses, ambrées, de garde, etc., brassées dans différentes régions de France et en Belgique. ©Electre 2025
5,50 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
Recettes régionales à base de produits du nord de la France, proposées au cours de l'émission hebdomadaire sur France 3 Nord-Pas-de-Calais-Picardie Goûtez-moi ça... ©Electre 2025
5,50 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
Des recettes gastronomiques qui mettent à l'honneur 19 fromages du nord de la France, déclinés de l'entrée au dessert : crème brûlée au crayeux de Roncq, brochette de beignets au fromage sans-nom, croustilles de sole au mont-des-cats, etc. ©Electre 2025
3,95 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
Plus de 50 recettes traditionnelles et recettes à base de produits picards par une restauratrice de la région : ficelle picarde, tatin d'endive au rollot, anguille au vert, tourte du Crotoy, souris d'agneau aux haricots de Soissons, bigalan, macarons d'Amiens, etc. ©...
6,50 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
Recettes régionales à base de produits du nord de la France, proposées au cours de l'émission hebdomadaire sur France 3 Nord-Pas-de-Calais-Picardie Goûtez-moi ça... ©Electre 2025
15,21 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
Des recettes illustrées d'aquarelles utilisant dix produits traditionnels picards : coquillages, poissons, porc, gibier, légumes, pommes de terre, condiments, boissons, fromages, fruits rouges. ©Electre 2025
18,00 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
Recettes régionales à base de produits du nord de la France, proposées au cours de l'émission hebdomadaire sur France 3 Nord-Pas-de-Calais-Picardie Goûtez-moi ça... ©Electre 2025
15,00 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
Près de cinquante recettes du chroniqueur culinaire et de chefs du Nord-Pas-de-Calais pour préparer des beignets d'endive, des soles rôties aux endives, du tiramisu à l'endive, etc. ©Electre 2025
4,50 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
Des recettes à base de bière pour réaliser des soupes et entrées, coquillages et crustacés, poissons, viandes, plats uniques et accompagnements, pâtisseries et douceurs comme la tarte aux oignons, le homard braisé aux herbes, les filets de soles à la Kriek, les carbo...
13,50 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
Deux ouvrages pour cuisiner des produits du nord de la France. ©Electre 2025
7,90 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
Editions La Voix
Editions La Voix
Quelque cent soixante deux recettes symbolisant la dizaine d'années de l'émission Goûtez-moi ça, produite sur France 3 Nord, Pas-de-Calais, Picardie. Chaque chapitre représente une année avec une vingtaine de recettes parfois accompagnées d'anecdotes et de photograph...
20,00 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
40 recettes à frire revisitées par des chefs étoilés : frites de patate douce, croquettes de riz au lait, tempuras de gambas, churros salés, etc. ©Electre 2025
4,50 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
Une cinquantaine de recettes d'entrées, de plats et de desserts à base de spéculoos pour préparer des verrines de hareng fumé au sirop spéculoos, des gambas en tempura de spéculoos, un lapin cocotte aux spéculoos, un millefeuille maroilles spéculoos compotée de figue...
3,95 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
Deux ouvrages de recettes pour cuisiner les choux et les champignons. ©Electre 2025
7,90 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
Recettes régionales mettant en valeur les produits du nord de la France, proposées au cours de l'émission hebdomadaire Goûtez-moi ça, diffusée sur France 3 Nord-Pas-de-Calais-Picardie. ©Electre 2025
13,50 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
110 recettes traditionnelles du Nord classées en neuf chapitres : brioches et biscuits secs, crèmes et glaces, crêpes et beignets, douceurs, fruits, gâteaux, tartes, confitures, gelées et boissons. ©Electre 2025
9,90 €
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