Propose des recettes à base de bière pour réaliser des soupes et des desserts, cuisiner des poissons et des viandes. Sont utilisées des bières blanches, blondes, rousses, ambrées, de garde, etc., brassées dans différentes régions de France et en Belgique. ©Electre 2024
La Cuisine à La Bière
En cuisine il n'y a pas dingrédient liquide plus varié et plus attrayant que la bière, qu'elle soit blonde, rousse, brune ou blanche...
C'est ce qu'osent prétendre les complices de Goûtez-moi ça... l'émission culinaire de France 3 Nord-Pas-de-Calais-Picardie.
Paru le : 08/03/2005
Thématique : Cuisine traditionnelle Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Pierre Coucke Auteur : Patrick Villechaize
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Poche pratique
Contributeur(s) : Photographe : Didier Benaouda
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782737337437
Reliure : Broché
Pages : 159
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 201 g
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