Recettes régionales mettant en valeur les produits du nord de la France, proposées au cours de l'émission hebdomadaire Goûtez-moi ça, diffusée sur France 3 Nord-Pas-de-Calais-Picardie. ©Electre 2024
Soupe de moules au potiron, croquettes de crevettes, flamiche au maroilles, soissoulet (cassoulet aux haricots de Soissons), potjevleesch, gaufres fourrées à la vergeoise...
Autant de recettes que Pierre Coucke et Patrick Villechaize livrent à vos papilles. Le chef flamand comme le producteur de l'émission de France 3 Goûtez-moi ça ont à coeur de promouvoir et de transmettre l'identité gastronomique du Nord Pas-de-Calais et de la Picardie. Ces recettes appétissantes et pleines d'imagination proposent, de l'entrée jusqu'au dessert, des plats authentiques à base d'ingrédients locaux, à déguster sans modération.
Paru le : 14/02/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Pierre Coucke Auteur : Patrick Villechaize
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Aimer
Contributeur(s) : Photographe : Didier Benaouda
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-5665-0
EAN13 : 9782737356650
Reliure : Cartonné
Pages : 140
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 468 g
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