Plus de trente recettes traditionnelles emblématiques de la gastronomie du nord de la France : soupe à la bière, potjevleesch, waterzoï de volailles, croquettes de crevettes ou encore crème brûlée à la chicorée. ©Electre 2024
Recettes du Nord de la France
Flamiche au maroilles, Waterzoï de volailles, gratin avesnois, Potjevleesch, ficelle picarde, Soissoulet, tarte flamande aux pommes...
Ce précieux recueil des plats incontournables de la cuisine du Nord de la France est une invitation à découvrir et goûter le meilleur de notre tradition gastronomique.
Entrées - coquillages et poissons plats uniques - desserts
Paru le : 16/02/2024
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Patrick Villechaize Auteur : Pierrot de Lille
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Sébastien Merdrignac
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-8964-1
EAN13 : 9782737389641
Reliure : Broché
Pages : 47
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 1.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 114 g
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