Les deux chefs du restaurant Les ducs de Lorraine à Epinal proposent des recettes traditionnelles à base de produits régionaux : quiche lorraine, potée lorraine aux trois viandes, filet de lièvre poêlé aux bluets des Vosges, glace et cake au miel de sapin des Vosges, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 11/09/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Claudy Obriot Auteur : Stéphane Ringer

Éditeur(s) : Ouest-France

Collection(s) : Aimer la cuisine des régions

Contributeur(s) : Photographe : Marcel Ehrhard

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7373-5841-8

EAN13 : 9782737358418

Reliure : Relié

Pages : 140

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 17.0 cm

Épaisseur: 1.7 cm

Poids: 485 g

7,00 €

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