Recettes simples ou élaborées, avec les produits frais pêchés en mer. Au menu notamment : la salade de bulots, la raie aux câpres, les sardines fraîches à l'étouffée, la sole au four, le turbot à la crème, la soupe de poisson, le bar au vin blanc, les gambas grillées, les crabes farcis, les harengs à la moutarde ou encore la poêlée de coquilles Saint-Jacques et les moules à la sauce poulette. ©Electre 2025
Paru le : 03/07/2000
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Mariel
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Aimer
Contributeur(s) : Photographe : Claude Herlédan
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-2720-9
EAN13 : 9782737327209
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 401 g
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