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Barbecue : légumes, viandes, poissons... et desserts

Auteur : Martine Albertin


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Résumé

52 recettes pour cuisiner, en terrasse ou au jardin, des petits farcis de brochettes de fruits au pain d'épices, en passant par le foie gras de canard grillé aux pommes ou la classique côte de boeuf. Avec des conseils pour bien utiliser son barbecue : gril, broche, four. ©Electre 2024

Barbecue

Légumes, viandes, poissons... et desserts

Des entrées, des plats et des desserts.

Des petits farcis à la crème brûlée et petits flans aux framboises, en passant par les brochettes de champignons et magret de canard laqué...

Découvrez 52 recettes pour cuisiner en terrasse et au jardin toute l'année...

... avec de vrais conseils et astuces pour bien utiliser toutes les possibilités de la cuisson au gaz de votre barbecue : gril, broche, contact mais aussi au four...

Fiche Technique

Paru le : 12/06/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Martine Albertin

Éditeur(s) : les Ed. culinaires

Collection(s) : Les p'tits carrés

Contributeur(s) : Photographe : Jacques Caillaut

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84123-219-2

EAN13 : 9782841232192

Reliure : Relié

Pages : 127

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 21.0 cm


Épaisseur: 1.6 cm

Poids: 505 g