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Livres les Ed. culinaires
Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
Des recettes à base de farines de riz, maïs, châtaignes, pour réaliser pains, brioches, buns, blinis, et pâtes à tarte sans gluten. ©Electre 2025
4,00 €
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Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
Présentation de 11 recettes. Des astuces pour une meilleure maîtrise des techniques de base. Une nouvelle collection proposant des cours de cuisine. ©Electre 2025
8,00 €
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Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
Dix leçons pour découvrir la cuisine de Paul Bocuse et ses recettes emblématiques comme la soupe aux truffes, les oeufs pochés à la beaujolaise, le rouget en écailles de pomme de terre ou la tourte de canard et foie gras à la roannaise. ©Electre 2025
10,00 €
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Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
Recueil de recettes de tartes, de quiches, de tourtes, de pies, de cakes et de muffins toutes faciles et rapides à réaliser. ©Electre 2025
10,00 €
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Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
Des conseils pratiques, des pictogrammes pour s'y retrouver et des recettes originales articulées autour de quatre grandes thématiques : tous les jours, entre amis, c'est moi le chef et comme un dimanche. ©Electre 2025
4,50 €
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Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
Des conseils pratiques, des pictogrammes pour s'y retrouver et des recettes originales articulées autour de quatre grandes thématiques : tous les jours, dîners tendance, c'est moi le chef et recettes de famille. ©Electre 2025
4,50 €
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Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
25 recettes de gâteaux à partager pour le goûter ou le dessert avec des idées de présentation et une boîte en fer blanc pour les conserver. ©Electre 2025
25,00 €
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Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
Des recettes de confitures ou de desserts à réaliser toute l'année avec les fruits de la saison. ©Electre 2025
3,96 €
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Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
Cinquante recettes de plats à préparer à la plancha, méthode de cuisson employée en Espagne dans les bars à tapas et les restaurants. ©Electre 2025
10,04 €
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Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
A l'origine plat provençal en terre cuite, le tian désigne par extension le mets provençal gratiné dans lequel les ingrédients sont associés par couches successives. 11 recettes inspirées du tian sont ici illustrées pas à pas, pour découvrir les combinaisons possible...
10,00 €
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Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
A travers des jeux de mots, des clins d'oeil, l'univers d'Elise propose un tableau original du monde des cocktails, avec 28 recettes classiques ou étonnantes. ©Electre 2025
15,11 €
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Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
Pour apprendre à réaliser ces desserts incontournables qui ont traversé l'Atlantique : cookies, brownies et muffins, cheesecake, apple pie, buns, donuts. ©Electre 2025
10,00 €
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Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
52 recettes pour cuisiner, en terrasse ou au jardin, des petits farcis de brochettes de fruits au pain d'épices, en passant par le foie gras de canard grillé aux pommes ou la classique côte de boeuf. Avec des conseils pour bien utiliser son barbecue : gril, broche, f...
10,04 €
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Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
Pour apprendre des recettes sucrées à la Cocotte-Minute : confiture de lait, confiture d'agrumes, compotes de prunes, papillotes de fruits, moelleux au chocolat... ©Electre 2025
4,00 €
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Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
25 recettes simples et savoureuses à réaliser au four pour la famille ou les amis. ©Electre 2025
10,00 €
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Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
L'auteur, chef d'un restaurant à Paris et jeune papa, propose des recettes variées, simples ou plus élaborées, pour éveiller au goût les enfants de 4 mois à 4 ans. Conçues pour être cuisinées avec le robot cuiseur-vapeur-mixeur Babycook, elles permettent de réaliser ...
19,90 €
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Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
Des recettes de sauces froides, express à réaliser avec le mixeur plongeant Moulinex et pour tous les goûts (classiques, exotiques et sweet) : vinaigrette au miel, sauce satay, sauce mousseuse au lait de coco, mayonnaise au chocolat, gravlax, etc. ©Electre 2025
4,00 €
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Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
Pour redécouvrir les saveurs authentiques des fruits, légumes, poissons et viandes en les cuisinant crus. Au menu notamment : salade de concombres menthe et noix, légumes marinés au soja, tartare de boeuf à la thaï, céleri rémoulade et haddock, tiramisu melon mascarp...
4,00 €
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Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
Des recettes rapides à préparer issues du monde entier : blanquette d'agneau, tajine, minestrone, curry d'agneau... ©Electre 2025
4,00 €
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Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
Des recettes de cocktails au blender, des plus simples au plus audacieuses, par le directeur du bar de l'Hôtel Plaza Athénée. Des cocktails vitaminés de fruits et de légumes, des happy hours type caipirinha et autres margaritas, etc. ©Electre 2025
10,04 €
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Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
Ouvrage pratique et didactique pour maîtriser toutes les préparations de la pomme de terre : beignets, bouchées, petit pain, velouté, soufflé, croquettes... Permet de varier les plaisirs en cuisinant ce légume aux nombreuses qualités gustatives et nutritives. ©Electr...
8,00 €
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Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
Des conseils pratiques, des pictogrammes pour s'y retrouver et des recettes originales articulées autour de quatre grandes thématiques : tous les jours, dîners tendance, c'est moi le chef et recettes de famille. ©Electre 2025
4,50 €
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Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
Vingt-cinq idées de verrines pour toutes les heures de la journée : fromage blanc aux céréales et aux fruits ou crème coco-mangue-passion le matin, confit de carottes aux oignons et raisins blonds ou Caesar salade aux crevettes le midi, fondant choco-pistaches ou tir...
4,00 €
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Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
Recettes de terrines salées ou sucrées : terrine de poulet aux petits légumes, terrine de compote d'automne, terrine de foies de lapins, etc. ©Electre 2025
4,50 €
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