Cinquante recettes de plats à préparer à la plancha, méthode de cuisson employée en Espagne dans les bars à tapas et les restaurants. ©Electre 2024
Les savoureuses recettes de ce livre ont été créées par 4 chefs formés à l'école d'Alain Ducasse et adaptées par Elisa Vergne, auteur de plus de 40 livres de cuisine pour le grand public.
... des recettes simples ou plus élaborées conçues pour être cuisinées à la plancha... du pancake marin aux oeufs à la caponata, en passant par des brochettes de boeuf épicées, des gambas marinées au fenouil, sans oublier les desserts, la mangue snackée, la figue rôtie... mais aussi des conseils pour accompagner vos premiers gestes avec votre plancha mania.
Découvrez dans ce livre, un nouvel art de vivre à l'extérieur à partager en famille et entre amis autour d'une cuisine conviviale saine et gourmande.
Paru le : 17/04/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Cédric Béchade Auteur (photographe) : Thomas Duval
Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Christophe Moret - Collaborateur : Alain Souliac - Collaborateur : Stéphane Colé - Collaborateur : Elisa Vergne
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84123-074-7
EAN13 : 9782841230747
Reliure : Relié
Pages : 80
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 470 g
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