Ouvrage pratique et didactique pour maîtriser toutes les préparations de la pomme de terre : beignets, bouchées, petit pain, velouté, soufflé, croquettes... Permet de varier les plaisirs en cuisinant ce légume aux nombreuses qualités gustatives et nutritives. ©Electre 2024
17 recettes de pomme de terre tout en images
Découvrez la simplicité et la facilité de recettes détaillées en pas à pas.
Paru le : 29/10/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Benoît Witz
Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
Collection(s) : Facile
Contributeur(s) : Photographe : Nicolas Edwige
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84123-268-0
EAN13 : 9782841232680
Reliure : Relié
Pages : 59
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 350 g
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