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Pomme de terre facile : 17 recettes tout en images
Éditeur(s): les Ed. culinaires
Ouvrage pratique et didactique pour maîtriser toutes les préparations de la pomme de terre : beignets, bouchées, petit pain, velouté, soufflé, croquettes... Permet de varier les plaisirs en cuisinant ce légume aux nombreuses qualités gustatives et nutritives. ©Electr...
8,00 €
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Macarons faciles
Éditeur(s): les Ed. culinaires
Présentation de 11 recettes. Des astuces pour une meilleure maîtrise des techniques de base. Une nouvelle collection proposant des cours de cuisine. ©Electre 2024
8,00 €
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Chocolat facile
Éditeur(s): les Ed. culinaires
Les techniques de base pour travailler le chocolat. Ce document propose 11 recettes à partir de 3 chocolats. Des idées pour réaliser des desserts. ©Electre 2024
8,00 €
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Foie gras facile
Éditeur(s): les Ed. culinaires
Les techniques de base pour une meilleure maîtrise. Des astuces sur les modes de cuisson du foie gras. ©Electre 2024
8,00 €
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Sushis et makis faciles : 15 recettes et techniques tout en images
Éditeur(s): les Ed. culinaires
Tous les secrets pour réussir des sushis de la fabrication du wasabi ou du vinaigre pour le riz jusqu'à la cuisson du riz et la préparation de l'omelette. Présentation détaillée de la recette du sushi nigiri et de celle du sushi maki. ©Electre 2024
8,00 €
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Cocotte facile
Éditeur(s): les Ed. culinaires
Les techniques pour maîtriser la cuisine au moyen de la Cocotte-Minute. Le document propose diffréntes préparations culinaires. Des recettes à base de légumes ou de viandes et des idées de desserts. ©Electre 2024
8,00 €
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