Le premier livre propose des recettes pour cuisiner des produits du terroir normand : fruits de mer, cidre, camembert, calvados, etc. Le second explique comment cuisiner avec des produits du terroir breton : châtaignes, blé noir, lait ribot, coquillages, poissons, crustacés, choux-fleurs, artichauts, oignons, fraises, etc. ©Electre 2024
Cuisine normande
Paru le : 22/06/2011
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Philippe Baratte Auteur : Christophe Certain
Éditeur(s) :
Edisud
Collection(s) : Voyages gourmands
Contributeur(s) : Illustrateur : Marie-Françoise Delarozière
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7449-0927-6
EAN13 : 9782744909276
Reliure : Coffret
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 1000 g
Carte fidélité
Mollat Radio
