La verrine est l'ustensile à la mode sur les tables. Cinquante idées recettes sont ici présentées pour découvrir toute l'étendue des possibilités offertes grâce à ces petits verres savourés à l'apéritif ou en entrée. Six d'entre elles accompagnent l'ouvrage pour s'exercer sans plus tarder. ©Electre 2024
Les recettes ont été spécialement adaptées aux ustensiles fournis dans ce coffret
Simples et faciles de réalisation, Nous sommes si adorables dans nos petits verres, Et laissons éclore de jolies compositions, De l'entrée au dessert.
Îles flottantes à la courgette et au parmesan, mousses à l'olive et au magret fumé, crumbles d'aubergine au chèvre, panna cotta aux poivrons, mandarines et croquants aux fruits secs, mille-feuilles tout chocolat. Oui c'est ça, vous avez compris, alors dites-leur oui !
Paru le : 21/10/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Florent Margaillan
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Toquades
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7540-2059-6
EAN13 : 9782754020596
Reliure : Coffret
Pages : 87
Hauteur: 42.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 6.3 cm
Poids: 1566 g
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