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Comus en Bresse

Auteur : Benoît Perrat


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Résumé

Publié pour la première fois en 1933, ce recueil présente des recettes du terroir bressan, proposées par un grand chef des années 30, considéré dès avant 1914 comme l'un des premiers cuisiniers du monde. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 29/04/2002

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Benoît Perrat

Éditeur(s) : JPM éditions

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : Pierre Aguétant - Editeur scientifique (ou intellectuel) :

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782847860016

Reliure : Cartonné

Pages : 95

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 17.0 cm


Poids: 0 g