60 recettes de confitures et de gelées classées par saison. L'ouvrage explique les règles, le matériel nécessaire, le choix des fruits et donne des astuces. ©Electre 2024
Confitures Gelées et Marmelades
Printemps, été, automne, hiver, toutes les saisons ne se ressemblent pas mais offrent chacune de savoureux fruits pour la confection de confitures, gelées ou marmelades.
Des saveurs les plus traditionnelles aux parfums les plus exotiques, les arômes se mélangent et s'enrichissent pour envahir vos cuisines.
Les confitures de nos grand-mères se réinventent au quotidien : confiture de cerises à l'ancienne, marmelade d'ananas ou gelée de fleurs de camomille, la palette gustative est riche et délicate. Au fil des saisons, vous déambulerez dans un vaste verger.
Paru le : 05/09/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marie Abadie
Éditeur(s) :
Terres bleues
Collection(s) : Savoir-faire de nos campagnes
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Le Chasseur français (périodique)
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782352710141
Reliure : Broché
Pages : 142
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 795 g
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