Des explications pas à pas pour fabriquer facilement un cuiseur solaire performant. Avec des exemples de cuisson solaire (camping écologique, restaurants itinérants) et des idées de recettes (gâteaux, pains, stérilisation des fruits ou légumes). ©Electre 2024
Cuiseurs solaires
Auto-construction et recettes
Même dans les pays du nord, les cuiseurs solaires offrent la possibilité de faire la cuisine de 100 à 150 jours par an.
Voici une initiation complète à la gastronomie solaire. Cette technique de cuisson préserve la saveur et les vitamines des aliments... et quelle satisfaction de n'utiliser que l'énergie solaire pour cuisiner, stériliser des conserves ou cuire son pain !
Après une présentation des différents types de cuiseurs disponibles aujourd'hui en Europe, vous êtes invité à construire vous-même votre cuiseur solaire en bois.
Explications détaillées, schémas et photos, matériaux très simples à trouver, recettes savoureuses... la fabrication et l'utilisation de ce cuiseur performant est une expérience amusante à la portée de tous.
Paru le : 10/06/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Rolf Behringer Auteur : Michaël Götz
Éditeur(s) :
la Plage
Collection(s) : Eco-logis
Contributeur(s) : Traducteur : Denis Griesmar
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84221-201-8
EAN13 : 9782842212018
Reliure : Broché
Pages : 93
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 329 g
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