Réaliser des plats sains, légers et savoureux, c'est facile avec les paniers vapeur. 50 recettes sont proposées dans cet ouvrage, déclinées de l'entrée au dessert. ©Electre 2025
Un royaume de saveurs grâce à la vapeur !
Vous en connaissiez les vertus diététiques, cédez dès maintenant à l'enchantement d'une cuisine aromatique. Avec une simple casserole et un panier vapeur, donnez vie à vos envies ! La cuisson vapeur préserve les saveurs les plus délicates, et sa simplicité autorise de délicieuses improvisations.
50 recettes vite faites, bien faites !
Filet de bar mariné à la citronnelle et au gingembre, ravioles de crevettes à la coriandre, pintade farcie au pistou et coulis de poivrons rouges, riz au safran, poires vapeur au thé noir et au miel vanille, et quatre recettes de bouillons à agrémenter selon votre goût : soyez gourmand, faites-vous du bien !
Paru le : 10/03/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Christian Cino
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Toquades
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7540-2500-3
EAN13 : 9782754025003
Reliure : Cartonné
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 420 g
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