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Cuisine bourguignonne

Auteur : Raymonde Charlon


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Résumé

Quarante-cinq recettes pour redécouvrir le boeuf bourguignon, la sole au Chambertin, le râble de lièvre à la Piron, le gargouilleau aux poires ou le ratafia au cassis. Le patrimoine culinaire de cette région dans votre cuisine. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 20/02/1996

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Raymonde Charlon

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Petits pratiques Hachette

Contributeur(s) : Photographe : Laurent Bianquis

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782016206676

Reliure : Broché

Pages : 64

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 17.0 cm


Poids: 160 g