Une promenade dans la cuisine dauphinoise, c'est un voyage au pays de la Chartreuse, des gâteaux aux noix, des terrines aux olives, des chaussons aux truffes, mais c'est aussi un voyage dans le temps, à l'époque des béjardes coucourdo, de la truffade, des caillettes cuites dans les fourneaux à bois et des confitures de gégerine maison. ©Electre 2024
Paru le : 14/05/1997
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Antoine d' Arces Auteur : Amicie Vallentin du Cheylard
Éditeur(s) :
éditions Christine Bonneton
Collection(s) : Dictionnaire de la cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782862532165
Reliure : Broché
Pages : 160
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 226 g
Carte fidélité
Mollat Radio
