Pour réaliser des plats traditionnels comme les blanquettes ou exotiques comme les tajines, des recettes faciles et dont la plupart peuvent être préparées la veille. Au menu notamment : le jarret de veau entier, la poule en gelée, le rôti de lotte farci à la tapenade, la tourte aux trois viandes, le kig ha farz de Renée, les tripes normandes. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 06/11/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Catherine Quévremont

Éditeur(s) : Rustica

Collection(s) : Gourmets, gourmands

Contributeur(s) : Photographe : Rina Nurra

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84038-841-8

EAN13 : 9782840388418

Reliure : Broché

Pages : 143

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 24.0 cm

Épaisseur: 1.4 cm

Poids: 695 g

21,95 €

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