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Cuisine traditionnelle de nos montagnes

Auteur : Catherine Bauder


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Résumé

90 recettes des différents massifs français : pain à la farine de chataîgnes, papet jurassien, potée montagnarde, gratin de crozets, fondue Baujue, clafoutis auvergnat, etc. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 02/03/2007

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Catherine Bauder

Éditeur(s) : Ed. De Borée

Collection(s) : Carnets de cuisine de nos terroirs

Contributeur(s) : Illustrateur : Mila Clément

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84494-530-3

EAN13 : 9782844945303

Reliure : Relié

Pages : 122

Hauteur: 15.0 cm / Largeur 20.0 cm


Poids: 401 g