200 recettes pour profiter des produits frais du jardin et du marché au fil des saisons. Chaque saison est introduite par une présentation des produits et une palette des herbes aromatiques disponibles. ©Electre 2024
Cuisinez ! C'est la saison !
Printemps, été, automne, hiver... à chaque saison, ses produits !
Avec Annabel, cuisiner légumes et fruits frais n'a jamais été aussi simple et rapide.
Elle a concocté pour vous plus de 180 recettes savoureuses et parfumées : nouilles aux coques et au citron vert, porc braisé au fenouil et au romarin, soufflés aux fruits rouges...
Son secret ? Jouer sur les herbes, les épices et les aromates pour faire de chaque plat, même une basique sauce de salade, un moment unique.
Elle vous propose des conseils malins et pratiques pour connaître les produits, leurs atouts pour la santé, savoir les choisir et les conserver ou les cultiver vous-même !
Annabel Langbein aime piocher chaque jour dans les produits de son jardin pour imaginer son menu. Elle met en avant une cuisine facile et accessible à tous, librement inspirée de ses voyages à travers le monde.
Paru le : 12/03/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Annabel Langbein
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Aaron McLean - Traducteur : Ghislaine Tamisier
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-583537-6
EAN13 : 9782035835376
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 240
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Poids: 926 g
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