Faciles à réaliser ou plus élaborées, les recettes de ce livre sont un moyen d'explorer toutes les possibilités qu'offre les appareils électroménagers. ©Electre 2024
À quoi bon disposer d'une grande gamme d'appareils électroménagers sans un livre de recettes adaptées ? Cet ouvrage vous permettra d'explorer les possibilités de vos divers appareils, pour que tous soient enfin sollicités et efficaces dans votre cuisine.
Les associations de saveurs sont le coeur même de la cuisine et cette chimie réclame, pour être parfaitement aboutie, l'utilisation des meilleurs produits. C'est bien là l'esprit de ces préparations, proposées par le restaurant bourguignon deux étoiles La Madeleine.
Une fois les outils en main, quel plaisir de concocter des plats simples et savoureux, ou de rivaliser avec les plus grandes recettes, foie gras de canard poêlé au cassis ou filets de rougets à l'huile de Maussane, au citron confit et aromates, qui n'auront bientôt plus de secrets pour vous.
Paru le : 23/03/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Patrick Gauthier Auteur : Olivier Picault
Éditeur(s) :
R. Pages
Collection(s) : Plaisir
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Pierre Duval
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782843502309
Reliure : Broché sous jaquette
Pages : 125
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 480 g
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