Quarante chefs de la cuisine française livrent 160 recettes originales, utilisant chacun un ingrédient qui lui est propre : Bernard Loiseau et la pomme de terre, Georges Blanc et la volaille, Philippe Groult et les champignons, Marc Haerberlin et le marron, Alain Ducasse (le successeur de Robuchon) et la tomate. ©Electre 2024
Pour le plus grand plaisir de tous les amateurs de cuisine, Joël Robuchon a accepté d'animer une émission de télévision quotidienne sur TF1. Toutes les semaines, il invite un de ses confrères. Ensemble, ils présentent un produit de saison et réalisent quatre recettes autour de ce produit. Tours de main, conseils d'achat, idées de présentation..., ils nous font pénétrer dans l'intimité de leur cuisine et nous guident pas à pas dans la réalisation de leurs recettes préférées.
Paru le : 04/10/2001
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Joël Robuchon
Éditeur(s) :
TF1 Editions
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Cuisinez comme un grand chef
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782877611503
Reliure : Cartonné
Pages : 256
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 1180 g
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