Quarante chefs de la cuisine française livrent 160 recettes originales, utilisant chacun un ingrédient qui lui est propre : Bernard Loiseau et la pomme de terre, Georges Blanc et la volaille, Philippe Groult et les champignons, Marc Haerberlin et le marron, Alain Ducasse (le successeur de Robuchon) et la tomate. ©Electre 2025
Paru le : 04/10/2001
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Joël Robuchon
Éditeur(s) :
TF1 Editions
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Cuisinez comme un grand chef
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782877611503
Reliure : Cartonné
Pages : 256
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 1180 g
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