80 recettes traditionnelles ou originales de soupes, crèmes, veloutés à base de 22 produits différents : légumes frais et secs, coquillages, champignons, fruits, herbes, volailles... Avec les conseils nutritionnels d'une diététicienne. ©Electre 2024
Délices de Soupes
Retrouver les plaisirs simples et les atouts nutritionnels (vitamine C, fibres...) d'un bouillon, d'un velouté, d'un potage ou d'une crème, c'est multiplier les saveurs en préservant son capital forme.
Délices de soupes, c'est plus de 80 recettes traditionnelles ou originales à base de 22 produits différents (légumes, légumineuses, fruits, herbes, volailles...) agrémentées d'amusants dessins aux traits vifs et aux couleurs chaudes.
Dans le cadre d'une alimentation équilibrée, Solveig Darrigo, diététicienne, a composé des menus variés, associés à des conseils nutritionnels pour mieux connaître les vertus de ce plat essentiel.
Paru le : 17/01/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Manuel Laguens
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782737337772
Reliure : Relié
Pages : 122
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 389 g
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