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Livres Manuel Laguens
Éditeur(s) :
Flammarion
Le jeune chef Gaspard est refoulé à l'aéroport de New York par erreur alors qu'il venait recevoir le prix de la Cuisine poétique. A Paris, découvrant que sa femme le trompe avec son associé, il décide de changer de vie. Dans le Luberon, il rencontre un homme effondré...
15,30 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
Conjuguant sa passion pour la cuisine et le dessin, M. Laguens propose une soixantaine de recettes illustrées de croquis aux traits vifs pour apprendre à cuisiner les saveurs de 27 épices (café, pavot, réglisse, vanille...) : échine en lune de miel, poires confites a...
7,00 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
80 recettes traditionnelles ou originales de soupes, crèmes, veloutés à base de 22 produits différents : légumes frais et secs, coquillages, champignons, fruits, herbes, volailles... Avec les conseils nutritionnels d'une diététicienne. ©Electre 2025
12,17 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
Recettes pour préparer au quotidien des plats de pâtes : spaghetti aux noisettes et zestes d'orange, penne aux aubergines et à l'ail confit, farfalle aux betteraves, etc. ©Electre 2025
7,00 €
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Éditeur(s) :
Marabout
Propose 100 recettes pour se faire plaisir tout en alliant équilibre et produits sains, des plats sucrés et salés à la fois variés et faciles à réaliser. ©Electre 2025
6,95 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
Propose 40 recettes traditionnelles italiennes classées en amuse-bouche (slizi), pâtes et premiers plats, plats de viande ou de poisson, plats à base de légumes (verdure et contorni) et desserts. Elles sont accompagnées chacune d'une suggestion de vin et d'une photog...
7,10 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
Des recettes végétariennes pour composer des entrées, des plats et des desserts à partir de fruits, de céréales et de légumes sources de vitamines, de sels minéraux, de fibres, de protéines végétales et de glucides. Propose également des menus diététiques élaborés pa...
12,17 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
Conjuguant sa passion de la cuisine et du dessin, M. Laguens propose une vingtaine de recettes par saison illustrées de croquis gourmands, pour retrouver des saveurs authentiques et déguster des produits de saison : ailes d'aubergines et son fromage de chèvre, tuiles...
7,00 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
Près de trente recettes traditionnelles du pays catalan français pour préparer : anchoïade, trinxat, bougnettes, touron, etc. Avec des conseils techniques, des renseignements sur la culture et la gastronomie catalanes, et des suggestions de vins d'accompagnement. ©El...
4,06 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
Propose 40 recettes traditionnelles marocaines (couscous et tajines, briouats, pâtisseries...) accompagnées chacune d'une suggestion de vin et d'une photographie. Avec des astuces culinaires, des informations sur les calories et sur la culture gastronomique du pays. ...
7,10 €
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Éditeur(s) :
Ouest-France
100 recettes de purées de légumes, de plats à base de purée et de compotes pour préparer une purée de brocolis et petits pois, une purée d'épinards au fenouil, une purée de carottes au gingembre et blanc de volaille, une purée de radis, fenouil et lotte, une compote ...
13,09 €
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