Conjuguant sa passion pour la cuisine et le dessin, M. Laguens propose une soixantaine de recettes illustrées de croquis aux traits vifs pour apprendre à cuisiner les saveurs de 27 épices (café, pavot, réglisse, vanille...) : échine en lune de miel, poires confites au pavot, sésame daurade... ©Electre 2024
Croquez quelques épices pour des repas en famille, entre amis, ou pour soi, avec des recettes simple à préparer, rapidement cuisinées, c'est émoustiller ses papilles dans le plaisir d'une dégustation joyeuse et «goûtée».
Recettes aux épices, c'est 80 recettes à base de 27 épices différentes, toutes agrémentées de croquis aux traits vifs, aux couleurs chaudes.
Manuel Laguens exalte ici son goût pour la cuisine et le dessin et nous livre ses secrets. Premiers pas auprès d'un couturier, un passage à Cuisine TV, il cultive maintenant une cuisine inspirée à la fois simple et raffinée, invitation au partage. Il met son talent de cuisinier au service des autres en réalisant des dîners à domicile.
Paru le : 08/02/2005
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Manuel Laguens
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Carré cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782737336133
Reliure : Broché
Pages : 71
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 201 g
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