Cet ouvrage à l'illustration rétro propose des conseils généraux sur l'art culinaire (organisation d'une cuisine, choix des produits, mode de cuisson, confection des préparations élémentaires...). Il redécouvre des recettes traditionnelles sélectionnées pour leurs qualités gustatives, gastronomiques et économiques. ©Electre 2025
Paru le : 08/10/2003
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Carol Tennant
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Marie-Christine Guyon
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782876917897
Reliure : Broché
Pages : 144
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Poids: 542 g
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