Des idées de sauces avec, pour chacune, des suggestions de pâtes à privilégier. Au menu notamment : bolognaise, ratatouille, carbonara, sauce au fromage et boulettes, poire et noix au bleu, aux légumes et aux crevettes, crémeuse à l'anguille fumée, ragoût de chevreuil aux lardons, sauce au fromage et salami, aux foies de volaille ou encore sauce tomate au jambon de Parme. ©Electre 2024
Des pâtes à toutes les sauces
Vous êtes un véritable amateur de pâtes et pourriez vous en régaler chaque jour ? Et pourquoi pas ? La tradition de la pasta italienne nous offre autant de sauces diverses et variées que de sortes de pâtes pour réaliser des repas complets.
Sauces classiques ou crémeuses au fromage, au poisson et aux fruits de mer, ou à la viande et aux légumes : chaque gourmet trouvera au fil de ces pages sa sauce et ses pâtes de prédilection !
Paru le : 23/07/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
NGV
Collection(s) : Cuisine comme un chef
Contributeur(s) : Traducteur : Elisabeth Rochet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-3-625-00011-2
EAN13 : 9783625000112
Reliure : Relié
Pages : 240
Hauteur: 16.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 356 g
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