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Tapas : petits en-cas typiquement espagnols

Éditeur(s): NGV
Des recettes de tapas avec au menu notamment : artichauts farcis, bouchées de morue, champignons grillés, dattes au lard, manchego aux olives, homard mariné, lapin au safran, pain perdu à l'ail, concombre aigre-doux, boulettes de fromages frites, asperges sauvages, b...
3,50 €
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La cuisine italienne : simple, rapide et aromatique

Éditeur(s): NGV
Des recettes du répertoire culinaire italien avec au menu notamment : crostinis aux foies de volaille, dorade à l'oignon, aubergines gratinées à la mozzarella, panna cotta au marsala et à la menthe, gâteau aux amandes à la ligurienne, risotto à la milanaise, pizza ca...
3,50 €
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Des pâtes à toutes les sauces

Éditeur(s): NGV
Des idées de sauces avec, pour chacune, des suggestions de pâtes à privilégier. Au menu notamment : bolognaise, ratatouille, carbonara, sauce au fromage et boulettes, poire et noix au bleu, aux légumes et aux crevettes, crémeuse à l'anguille fumée, ragoût de chevreui...
3,50 €
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Canapés et amuse-gueules

Éditeur(s): NGV
Des idées de recettes pour faire des amuse-gueules avec au menu notamment : ailes de poulet marinées au gingembre, barquettes de céleri à la crème de roquefort, crème d'aubergines au persil, pakoras aux petits légumes, mini-quiches aux graines germées, croquettes de ...
3,50 €
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Cuisine des étudiants

Éditeur(s): NGV
Des idées de plats rapides à préparer et économiques avec au menu notamment : roulés de pizza à la courgette et au jambon, strudel de légumes au cottage cheese, tortilla au four, crumble de prune tout chaud, galette aux légumes variés, lasagnes à la viande hachée, am...
3,50 €
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Recettes pour deux

Éditeur(s): NGV
Des recettes pour deux cherchant à associer le plaisir gustatif et l'équilibre nutritionnel. Au menu notamment : ailes de poulet à la sauce à l'orange, bouillabaisse à la provençale, fricassée piquante de poule au lait de coco, crevettes à l'ail, mousse au chocolat b...
3,50 €
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Canapés et amuse-gueules

Éditeur(s): NGV
Des idées de recettes d'amuse-gueule avec au menu notamment : ailes de poulet marinées au gingembre, barquettes de céleri à la crème de roquefort, crème d'aubergines au persil, pakoras aux petits légumes, mini-quiches aux graines germées, croquettes de carottes au fr...
3,50 €
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Les légumes : frais et vitaminés

Éditeur(s): NGV
Des recettes à base de légumes avec au menu notamment : émincé de boeuf et poêlée de légumes, farfalles aux cèpes, fonds d'artichats en sauce tomate, brochettes de légumes aux saucisses de Francfort, omelette aux tomates et à la féta, pommes de terre et betteraves au...
3,50 €
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Cuisine express

Éditeur(s): NGV
Des idées de plats rapides à préparer avec au menu notamment : bar à l'orange, crème au mascarpone et aux fruits, roulades de boeuf, feuilletés d'asperges et de sandre, hamburgers, biscuits fruités, nems au boeuf, mousse au chocolat blanc, risotto au potiron, oranges...
3,50 €
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Les pommes de terre à toutes les sauces !

Éditeur(s): NGV
Des idées pour cuisiner les pommes de terre avec au menu notamment : tortilla au lard fumé, gratin de pommes de terre à la truffe, fish and chips à la sauce picadilly, gratin de choucroute à la viande hachée, beignets de pommes de terre au jambon, marmite de haricots...
3,50 €
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Pâtisseries aux fruits : crumbles, cakes et tartes

Éditeur(s): NGV
Des idées de desserts à base de fruits avec au menu notamment : feuilleté aux cerises, gâteau au chocolat et aux airelles, moelleux au fromage blanc, muffins aux framboises, pavés croquants à la pâte d'amande, roulé aux pommes, biscuits aux fraises, brownies à la crè...
3,50 €
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Poissons et fruits de mer : diversité, légereté et saveurs

Éditeur(s): NGV
Des recettes pour cuisiner du poisson et des crustacés avec au menu notamment : assiette de poissons à la sauce aux herbes, carpaccio de turbot dans son bouillon, moules farcies, nage de fruits de mer au gingembre, lotte à la provençale, quiche au crabe et au fenouil...
3,50 €
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La cuisine végétarienne

Éditeur(s): NGV
Des recettes de plats sans viande destinées à conserver une alimentation équilibrée. Au menu notamment : galette de citrouille et de pomme, aubergines farcies au millet, gratin de girolles avec des légumes, salade de courgettes avec des raisins secs et des olives, ro...
3,50 €
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