Des idées pour cuisiner les pommes de terre avec au menu notamment : tortilla au lard fumé, gratin de pommes de terre à la truffe, fish and chips à la sauce picadilly, gratin de choucroute à la viande hachée, beignets de pommes de terre au jambon, marmite de haricots verts et filets de porc, croquettes de morue aux pignons ou encore quenelles de pommes de terre à la souabe. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 23/07/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : NGV

Collection(s) : Cuisine comme un chef

Contributeur(s) : Traducteur : Marion Richaud-Villain

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-3-625-00002-0

EAN13 : 9783625000020

Reliure : Relié

Pages : 236

Hauteur: 16.0 cm / Largeur 13.0 cm

Épaisseur: 2.3 cm

Poids: 364 g

3,50 €

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