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La cuisine végétarienne

Paru le : 23/07/2010
Éditeur(s) : NGV
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Cuisine comme un chef
Contributeur(s) : Traducteur : Brigitte Villaumié

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Résumé

Des recettes de plats sans viande destinées à conserver une alimentation équilibrée. Au menu notamment : galette de citrouille et de pomme, aubergines farcies au millet, gratin de girolles avec des légumes, salade de courgettes avec des raisins secs et des olives, rouleaux de crêpes asiatiques, feuilles de riz fourrées de salade ou encore lasagne provençale à la ratatouille. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

La Cuisine végétarienne Manger avec plaisir à satiété même sans viande c'est possible, grâce à ces recettes variées du monde entier qui savent mettre en valeur des mets souvent considérés comme de simples plats d'accompagnement. Les délicieuses salades et les légumes croquants vous séduiront autant que les plats raffinés avec des pommes de terre, du riz ou des pâtes ou les aliments complets reposant sur des céréales et des légumes secs. Jouez la carte de la diversité dans vos menus et apprenez à vous gâter, vous et votre famille, avec des idées alléchantes et des combinaisons innovantes qui sauront vite vous faire oublier viande, charcuterie et poisson.

Fiche Technique

Paru le : 23/07/2010

Thématique : Cuisine végétarienne

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : NGV

Collection(s) : Cuisine comme un chef

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 3-625-00004-0

EAN13 : 9783625000044

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 215

Hauteur : 16 cm / Largeur : 13 cm

Épaisseur : 2,2 cm

Poids : 358 g