Des recettes du répertoire culinaire italien avec au menu notamment : crostinis aux foies de volaille, dorade à l'oignon, aubergines gratinées à la mozzarella, panna cotta au marsala et à la menthe, gâteau aux amandes à la ligurienne, risotto à la milanaise, pizza capricciosa, queues de langoustes au vin blanc, tomates farcies épicées ou encore sabayon au marsala et au citron. ©Electre 2024
La Cuisine italienne
Pizza, pasta, risotto - tels sont les incontournables qui font le succès de la cuisine italienne de par le monde. Pourtant la cuisine régionale italienne a bien d'autres spécialités à proposer. Vous trouverez donc dans ce livre de cuisine les classiques connus et appréciés de tous mais aussi des recettes originales qui vous permettront facilement de faire de l'ombre au sympathique restaurant italien du quartier.
Antipasti et soupes aromatiques, savoureux plats de viande, poisson et fruits de mer, savoureuses assiettes de pâtes et de riz, pizzas croustillantes et délicieux entremets - grâce à nos recettes, toutes plus séduisantes les unes que les autres, tous les amoureux de la cuisine italienne seront comblés.
Paru le : 23/07/2010
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
NGV
Collection(s) : Cuisine comme un chef
Contributeur(s) : Traducteur : Brigitte Villaumié
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-3-625-00007-5
EAN13 : 9783625000075
Reliure : Relié
Pages : 237
Hauteur: 16.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 356 g
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