Des recettes du répertoire culinaire italien avec au menu notamment : crostinis aux foies de volaille, dorade à l'oignon, aubergines gratinées à la mozzarella, panna cotta au marsala et à la menthe, gâteau aux amandes à la ligurienne, risotto à la milanaise, pizza capricciosa, queues de langoustes au vin blanc, tomates farcies épicées ou encore sabayon au marsala et au citron. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 23/07/2010

Thématique : Cuisine Europe

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : NGV

Collection(s) : Cuisine comme un chef

Contributeur(s) : Traducteur : Brigitte Villaumié

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-3-625-00007-5

EAN13 : 9783625000075

Reliure : Relié

Pages : 237

Hauteur: 16.0 cm / Largeur 13.0 cm

Épaisseur: 2.3 cm

Poids: 356 g

3,50 €

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