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Des sucres complets aux fruits séchés

Auteur : Catherine Oudot

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Résumé

Description des différentes origines et de l'utilisation en cuisine des sucres biologiques non raffinés avec des recettes sucrées et salées. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 28/09/2006

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Catherine Oudot

Éditeur(s) : Anagramme éditions

Collection(s) : Nature gourmande & bio

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782350350806

Reliure : Broché

Pages : 71

Hauteur: 15.0 cm / Largeur 15.0 cm


Épaisseur: 0.8 cm

Poids: 120 g