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Des sucres complets aux fruits séchés

Auteur : Catherine Oudot

Paru le : 28/09/2006
Éditeur(s) : Anagramme éditions
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Nature gourmande & bio
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Description des différentes origines et de l'utilisation en cuisine des sucres biologiques non raffinés avec des recettes sucrées et salées. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Oubliez le sucre blanc ! Remplacez cet aliment «mort», porteur de calories «vides», par les trésors sucrés de la nature : le sucre de canne complet non raffiné et les fruits séchés au soleil. Des aliments qui se révèlent d'extraordinaires concentrés de minéraux, d'oligo-éléments, de vitamines... De quoi enrichir votre cuisine d'énergie vivante et de saveurs variées. Découvrez tous les atouts des sucres complets et des fruits séchés : . Pourquoi utiliser ces sucres naturels ; pourquoi les préférer bio . Mieux comprendre les bienfaits de ces ingrédients santé . Les conseils d'un médecin nutritionniste et les éclairages d'un producteur bio . Des recettes colorées, énergisantes et gourmandes

Fiche Technique

Paru le : 28/09/2006

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Catherine Oudot

Éditeur(s) : Anagramme éditions

Collection(s) : Nature gourmande & bio

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35035-080-0

EAN13 : 9782350350806

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 71

Hauteur : 15 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 0,8 cm

Poids : 120 g