Pour retrouver ces recettes transmises de mère en fille : crèmes, tartes, gâteaux divers et variés... ©Electre 2025
Nous avons tous en mémoire les Paris-Brest, Saint-Honorés ou Éclairs au chocolat succulents desserts dont les recettes se transmettaient de mère en fille.
Originaires des régions françaises ou étrangères, ces pâtisseries faisaient depuis des générations le plaisir des petits et des grands.
Les desserts d'hier et d'aujourd'hui vous proposent de vous faire redécouvrir toutes ces pâtisseries oubliées mais qui restent indispensables pour terminer un excellent repas.
Fabriquer madeleines, moka, éclairs au chocolat n'est pas difficile. Pour réussir à votre tour les pâtisseries que réussissait votre grand-mère, il vous suffira simplement d'un peu de temps et de beaucoup d'amour.
Paru le : 22/01/2004
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Véronique Meglioli
Éditeur(s) :
Anagramme éditions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Yamina Sadki
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782914571401
Reliure : Broché
Pages : 95
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 290 g
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