Au fil de quelque 200 recettes et anecdotes, Charlou Reynal nous fait découvrir le terroir rustique et vrai de cette cuisine que Curnonsky, écrivain, élu en 1927 "prince des gastronomes" et ardent défenseur de son terroir, proclamait "sans beurre et sans reproches". ©Electre 2025
Paru le : 14/05/1995
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Charlou Reynal
Éditeur(s) :
Editions Christine Bonneton
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Michel Peyramaure
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782862531793
Reliure : Cartonné
Pages : 159
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 224 g
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