50 recettes classiques ou étonnantes pour des desserts croustillants : meringues aux pralines roses, minipavlova à la framboise, meringues pop aux champignons magiques... ©Electre 2024
Elle nous fait tous craquer !
Légère, craquante, moelleuse ou fondante, la meringue se décline en de nombreuses recettes succulentes : tartes meringuées, petites crèmes onctueuses, entremets glacés ou meringues sèches à croquer, autant de formes et de saveurs variées pour découvrir ou revisiter l'incontournable reine blanche de la cuisine !
Plus de 50 recettes pleines de douceur !
Meringues aux pralines roses, oeufs à la neige au chocolat, mini-pavlova glacées aux framboises, tartelettes meringuées au citron, omelettes norvégiennes, meringues pop coeur d'amour, macarons au chocolat... Faites le plein de recettes classiques ou étonnantes pour faire croustiller vos desserts et vos goûters !
Paru le : 22/08/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Frédéric Berqué
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Toquades
Contributeur(s) : Photographe : Julie Méchaly
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7540-5099-9
EAN13 : 9782754050999
Reliure : Cartonné
Pages : 86
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 420 g
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