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Du style dans l'assiette

Auteur : Romain Tischenko


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Résumé

Une quarantaine de recettes revisitées par R. Tischenko (gagnant de l'émission Top Chef) et des techniques pour présenter et décorer les assiettes. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 30/03/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Romain Tischenko

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Collaborateur : Stéphan Lagorce - Photographe : Thomas Dhellemmes

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-230277-8

EAN13 : 9782012302778

Reliure : Relié

Pages : 127

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 19.0 cm


Poids: 642 g