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En Provence, menus d'hiver : 10 chefs vous confient leur toque

En Provence, menus d'hiver : 10 chefs vous confient leur toque

Auteur : James Huet

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Résumé

Des menus élaborés par de grands chefs de la région qui mettent leur savoir-faire à la portée des amateurs. Des recettes d'un coût assez réduit à partir de produits du terroir. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 11/12/1998

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : James Huet

Éditeur(s) : Edisud

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782744900419

Reliure : Cartonné

Pages : 135

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm


Poids: 570 g