Des photographies pour parcourir la route des épices d'un continent à l'autre. Chaque photo est accompagnée d'une notice qui raconte l'histoire de l'épice, ses utilisations à travers le temps, et d'une planche botanique qui montre la plante dont est issue l'épice. Avec un livret qui donne des conseils pratiques et propose 40 recettes. ©Electre 2025
Paru le : 24/10/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jarry Bruno
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Thomas Dhellemmes - Illustrateur : Julien Norwood
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-237311-2
EAN13 : 9782012373112
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 120
Hauteur: 36.0 cm / Largeur 27.0 cm
Poids: 1926 g
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