Chargement...
Chargement...

L'agar-agar : gélifiant naturel et végétal bienfaisant

Auteur : Estelle Guerven

8,90 €
Chargement...
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Mode d'utilisation de ce gélifiant végétal obtenu à partir d'algues marines transformées en paillettes, en barre ou en poudre. Propose des recettes sucrées ou salées : bavarois aux fraises, flan de courgettes au basilic, mousse d'avocat au crabe, aspic de fruits exotiques... ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 21/06/2007

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Estelle Guerven

Éditeur(s) : Anagramme éditions

Collection(s) : Nature gourmande & bio

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-35035-121-6

EAN13 : 9782350351216

Reliure : Broché

Pages : 72

Hauteur: 15.0 cm / Largeur 15.0 cm


Épaisseur: 0.6 cm

Poids: 120 g